基隆信義。義美石頭火鍋。基隆排隊名店

每次經過「義美石頭火鍋」都可以看到滿滿的等候人潮，義美到底有什麼魅力呢，可以屹立四十年，深受基隆人喜愛呢～

基本上，基隆人應該都吃過義美火鍋，但人生就是有個but，我居然是第一次吃！！每個人聽到都一副不可置信，基隆美食太多，還沒吃到、吃不完是正常的吧XD～

有打電話訂桌（據說是不能訂位，但可能是夏季又是平日有位子所以可以），但人要到齊才到進去哦。

一樓位子全滿，安排坐在地下一樓（它還有二樓的空間），一樓有一整櫃自助取餐的冷藏櫃，滿滿的好料，雖然沒有貼出標價，但不用擔心，都很平價，價錢約在15~95元，喜歡吃什麼就拿吧！

自助式調味料區

花盤95元(海鮮類)、乳白盤75元、白盤55元、綠盤40元、橘盤25元、黃盤15元、青菜時價(當天去是一盤75元) 、蛋5元、白飯15元、豬肉片55元、牛肉片75元、羊肉片95元分，另一人收30元的費用。

有什麼必點的呢，基隆在地名產蛋腸、最新鮮的海鮮、各種海鮮餃、爆香用的乾魷魚、花枝丸等等。拿好了料，服務人員就準備來幫忙炒啦，鍋裡先倒麻油，把花枝丸煎到二面金黃（料多實在，煎的超好吃），再丟下洋蔥、蒜、乾魷魚爆香，再加肉片先炒個半熟之後撈起，陸續放下各式好料，倒入一小碗原汁及高湯～引頸期盼的義美石頭火鍋，可以開動了！